|
|
Pasta Met Prei En Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr tagliatelle
zout en versgemalen peper
1 el olijfolie
500 gr prei
150 ml runderboullion
50 ml slagroom
nootmuskaat
200 gr magere,gekookte ham
(eventueel nog ongeveer 100 gr pijnboompitten)
Voorbereiding:
Je kunt de prei alvast in ringen snijden en de ham in reepjes.
Bereidingswijze:
Kook de pasta 8 tot 12 minuten in kokend water met zout en olie tot hij beetgaar is.Giet de tagliatelle af en houd de pasta warm.Ondertussen snij je de prei in ringen (als je de voorbereiding niet heb gedaan) en was ze.Breng de boullion aan de kook (vuur niet al te hoog).Voeg de prei toe.Doe de deksel op de pan en laat de groente 15 minuten koken.Tussendoor telkens even roeren.Voeg na 5 minuten koken de slagroom toe.Voeg naar smaak peper,zout en nootmuskaat toe.
Dan de ham in reepjes snijden (als dat nog niet gedaan is).Voeg de hamreepjes bij de romige prei..Meng dan de pasta met de romige preisaus met ham.Roer alles goed door elkaar.Serveer de pasta direct!Voor een knapperige effect kun je de pasta met de romige saus nog bestrooien met pijnboompitten.
|
|
|